Муссовое пирожное 🍐КАРАМЕЛЬНАЯ ГРУША🍐 с кремом "Шеф

Сегодня технологи-кондитеры Компании Дукат предлагают вам рецепт нежнейших муссовых пирожных с использованием готового мусса "Шеф Дукат" MuSS, начинкой груша и соленая карамель.🍐🍬 Десерт покрыт мягким ганашем на основе глазури Blisso и сливок "Шеф Дукат". Этот десерт легок в производстве, выглядит премиально, а главное – восхитителен на вкус! ✨Ингредиенты для пирожных: · Крем для взбивания MuSS "Шеф Дукат" – 300 г · Начинка Anabelle "Соленая карамель" 9% – 150 г · Начинка Anabelle "Груша" 35% – 150 г · Сливки "Шеф Дукат" 302 – 70 г · Глазурь белая Blisso "ГК-2Б" – 130 г · Кексовая основа на смеси "Шеф Дукат" Смотрите видео, вдохновляйтесь и используйте на производстве☺ ✨Ингредиенты для кексовой основы: · Смесь «Шеф Дукат» Маффин Шоколадный – 150 г · Сахар – 240 г · Мука пшеничная – 210 г · Масло растительное – 180 г · Яйцо – 180 г