Летний холодный свекольник. Хрустящие огурчиками и редиска

Готовим свекольник. Отличное витаминное и охлаждающее блюдо в жаркий день. Ингредиенты: 600 г. молодой свеклы 4 яйца 5 картошек длинный огурец 10 редисок зеленый лук петрушка укроп 1 ст. л. без горки соли 1/2 ст. л. сахара 2 ст. л. 9% пищевого уксуса 1 литр кефира 2,5% жирности #свекольниксуп