🥟 ПИРОЖКИ на УЛЕТ! От них в восторге все! Я их готовлю и готовлю! Простые но очень вкусные!

Сегодня открываю свою кулинарную тетрадь и делюсь рецептом, который спасает меня на всех праздниках. Это фуршетные пирожки! Они маленькие, аккуратные, тесто получается невероятно пышным, а начинка — сочной. Всё дело в одном секретном ингредиенте… Для приготовления пирожков нам понадобится: порция примерно на 22 штук ( 20-25 гр) • Мука — 300 г • Вода (теплая) — 170 мл • Дрожжи (свежие) — 20 г • Сахар — 30 г • Соль — щепотка • Масло растительное — 50 мл • Манная крупа — 20 г Выход теста -- 600 гр 📌 начинка Мясо отварное (курица) — 300–400 г • Рис отварной — 200 г • Лук репчатый — 1–2 шт. • Масло растительное для жарки • Соль, перец по вкусу Надеюсь, этот рецепт вас порадует! Если останутся вопросы, спрашивайте. С удовольствием отвечу 🔹 Для теста нам понадобится 300 граммов муки, 170 миллилитров теплой воды, 20 граммов живых дрожжей, 30 граммов сахара, соль, 50 миллилитров растительного масла и 20 граммов манной крупы. Именно манка делает тесто особенно пышным, даже на следующий день пирожки остаются мягкими. 🔹 В миску выливаем теплую воду — важно, чтобы она была не горячей, иначе дрожжи погибнут. Добавляем дрожжи, сахар и соль. Перемешиваем до полного растворения дрожжей. Теперь вливаем растительное масло, добавляем манную крупу и снова перемешиваем. И только после этого вводим муку. Замешиваем мягкое, эластичное тесто. Оно не должно липнуть к рукам. 🔹 Пока тесто отдыхает, займемся начинкой. Для фуршетных пирожков лучше всего брать куриное мясо. Отвариваем...