Эти 3 заготовки вы будете делать каждый год!💯

Приветики приветики мои Дорогие подписчики и гости канала! Хотите превратить обычные обеды в настоящие кулинарные шедевры и запастись на зиму по-настоящему вкусными заготовками? Тогда этот выпуск для вас! 😍 1. Огуречный релиш: тот самый соус, который делает будни праздничными 00:00 Сначала приготовим огуречный соус, который буквально преображает даже самые простые блюда: бургер, бутерброд или отварной картофель с ним заиграют новыми вкусами. Вы точно сделаете слишком мало — будете жалеть всю зиму! 😅 ✔️ ИНГРЕДИЕНТЫ: огурцы - 700 г кабачки - 300 г перец - 2 шт. лук - 2 шт. перец острый - 1 шт. сахар - 130 г соль - 1 ст. л. куркума - 1,5 ч. л. уксус 9% - 50 мл французская зернистая горчица - 50 г горчица - 50 г крахмал - 1 ст. л. вода - 100 мл ✔️ ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Берём 700 г огурцов — они станут основой соуса. Срезаем хвостики и разрезаем каждый огурец вдоль на 4 части: так овощи быстрее и удобнее перекрутятся на мясорубке. К ним добавляем 2 средних красных сладких перца (предварительно удалив сердцевину с семенами) и 300 г кабачков, нарезанных длинными брусочками. Для пикантности возьмём острый перец (хвостик срезаем, а семена оставляем — так релиш получится с приятной остринкой). Ещё понадобятся 2 луковицы среднего размера — нарезаем их кусочками. Все овощи пропускаем через мясорубку прямо в кастрюлю, в которой будем варить соус. Если мясорубки нет — можно нарезать всё мелкими кубиками, но это займёт гораздо больше времени. Из указанного количества продуктов получится чуть...