Желатин: какой выбрать и как разводить?

У многих начинающих кондитеров возникают вопросы при работе с желатином. Какой желатин выбрать: порошковый или листовой, как разводить, в каких пропорциях, можно ли кипятить? На все эти вопросы вы найдете ответ в этом видео. Меня зовут Альбина Исламова. Я основательница кондитерской Almiga cake. На моем канале мы окунемся с вами в сладкий кондитерский мир: будем готовить торты, пирожные, капкейки и различные десерты. Здесь я поделюсь с вами кондитерскими секретами и лайфхаками. Давайте готовить вместе со мной! Следуйте за мной в: