Оладьи из кабачков со сметанно-чесночным соусом - Самый Простой РЕЦЕПТ! - Кабачковые оладьи

РЕЦЕПТ вкусных, нежных и ароматных кабачковых оладьев! Они готовятся очень просто и быстро. А если подавать оладьи из кабачков со сметанно-чесночным соусом, то они точно никого не смогут оставить равнодушным! Это отличный вариант закуски или даже ужина в сезон молодых овощей! Нам понадобятся: - кабачки 800 гр. - куриное яйцо 2 шт. - мука 6 ст.л. (с горкой) - сметана 200 мл. - чеснок 3 зуб. - свежая зелень - соль, перец (по вкусу) - масло для жарки ✔️ Очищенные от кожуры кабачки натираем на крупной терке. Затем массу необходимо откинуть на дуршлаг или отжать руками, чтобы слить выделившийся сок. ✔️ Зелень необходимо промыть, подсушить и измельчить. ✔️ Добавляем к тертым кабачкам 2 яйца, соль, перец, часть измельченной зелени (вторую половину мы будем использовать для сметанного соуса) и также сразу добавляем примерно 6 ст.л. муки. Все хорошо перемешиваем и можно начинать жарить оладушки. ✔️ На сковороду с растительным маслом ложкой выкладываем тесто небольшими порциями и жарим с двух сторон до золотистой корочки. ✔️ Готовые оладушки выкладываем на салфетку, чтобы впиталось лишнее масло. ✔️ Затем можно приготовить сметанный соус. Для этого к сметане добавляем 3 зубчика чеснока и оставшуюся часть измельченной зелени. Добавляем соль по вкусу и все хорошо перемешиваем. Минимум усилий и ингредиентов - и вкусная закуска готова! Такие кабачковые оладьи со сметанно-чесночным соусом вкусны как в горячем, так и в холодном виде.