Шоколадный крамбл — рецепт сладкой выпечки в мультиварке

📌 Почему стоит попробовать: Этот крамбл невероятно прост в приготовлении и не требует особых навыков. Сочетание воздушной рикотты и шоколадной пасты создает изысканную начинку. А благодаря мультиварке десерт равномерно пропекается и всегда получается идеальным. Это тот случай, когда минимум усилий дает максимально восхитительный результат. 📌 Ингредиенты: Мука пшеничная - 280 г (просейте ее для воздушности) Сыр Рикотта - 200 г (комнатной температуры) Шоколадная паста - 250 г (качественная, с высоким содержанием какао) Сахар - 100 г (можно заменить на тростниковый для карамельных ноток) Какао-порошок - 20 г (используйте несладкий, для насыщенного вкуса) Яйцо С1 - 2 шт. (около 120 г, тщательно вымойте перед использованием) Сливочное масло 82.5% - 120 г + 5 г (для смазывания чаши) Разрыхлитель - 7 г (проверьте срок годности) Соль - 1 щепотка (она подчеркнет и усилит шоколадный вкус) 📌 Подготовка: Растопите сливочное масло на паровой бане или в микроволновой печи и дайте ему немного остыть. Тщательно вымойте яйца. 📌 Подготовка теста: В глубокой миске смешайте муку, какао, сахар, разрыхлитель и соль. Добавьте яйца и остывшее растопленное масло. Замешивайте тесто до состояния однородного «шоколадного пластилина». Смажьте чашу мультиварки оставшимися 5 граммами сливочного масла. Примерно 3/4 от всего теста распределите по дну и стенкам чаши, сформировав основу-«тарелку». Отдельно смешайте сыр Рикотта и шоколадную пасту до получения гладкой, однородной начинки. 📌 Приготовление...