Серый хлеб на картофельных дрожжах. Маринкины творинки

Опара 300 мл пахты 1 ст.л мёда 125 мл картофельных дрожжей 250 -300 гр муки Оставить на 3-8 часов в тёплом месте 70 гр гречневой крупки + 250 мл кипячёной воды 100 гр тыквенных зёрен +250 мл кипячёной воды Тесто вся опара крупка тыквенные зёрна 250 мл пахты 200 гр цельнозерновой муки из спельты 100 гр ржаной муки 300 гр пшеничной муки 1 ч.л соли 2-3 ст.л кукурузного масла Вымесить , оставить на 3 часа Разложить по формам, оставить на 1-1,5 часа Выпекать 180 градусов, 1 час