Шарлотка с яблоками. Классический рецепт шарлотки с яблоками.

Классический рецепт шарлотки с яблоками. Пирог с яблоками легко и быстро приготовить, а самое главное, не смотря на простату приготовления он очень вкусный. Рецепт классической шарлотки с яблоками. Ингредиенты: Яблоки средние (кисло-сладкие сорта) – 3-5 шт. Мука – 1 ст. (100 г) 250 мл Сахар – 1ст. (170 г) 250 мл Яйца – 4 шт Разрыхлитель – 0,5 ч.л. Сливочное масло для смазки формы Рецепт приготовления: В миске взбить яйца с сахаром 5-7 мин, масса должна увеличиться в объёме раза в 3 и стать приятного кремового цвета. Просеять в эту смесь муку с разрыхлителем. Важно: яичную массу с мукой перемешать венчиком или миксером на маленькой скорости только, чтобы тесто стало однородной консистенции. Почистить яблоки, удалить сердцевину и нарезать на небольшие кусочки. Смазать форму сливочным маслом, выложить яблоки и залить тестом. В разогретой духовке до 180 градусов шарлотка готовится в течении 40-50 мин. Если верхушка пирога начнёт подгорать накройте её пергаментной бумагой. Готовность проверяют зубочисткой, шарлотка готова, когда зубочистка выходит сухой из середины пирога.