Рыбный РАТАТУЙ в Рождественский пост. Запечённая рыба с Рататуем по-деревенски, цыганка готовит.

Как приготовить Домашний майонез: =================================================== Минтай - 3 шт. Лук - 1 шт. / 100 гр. Соль - 1 ч. л. / 10 гр. Перец черный - 1 ч. л. (Специи для рыбы по желанию -1 ч. л./ 5 гр.) Чеснок сушеный -1 ч. л. / 5 гр. по желанию Масло растительное - 2 ст. л. /20 мл. Паприка - 1 ч. л. / 5 гр. Чеснок - 2 зубчика /10 гр. Зелень любая - 5-10 гр. по вкусу и по желанию Картофель отварной - 5-6 шт. / 600 гр. Соль - 1/2 ч. л. / 5 гр. Паприка - 1/2 ч. л. / 3 гр. Масло растительное - 1 ст. л. / 10 мл. Перец чёрный молотый - 1 щепотка (по желанию) Баклажан -1 шт. / 200 гр. Кабачок -1 шт. / 200 гр. Соль - 1/2 ч. л./ 5 гр. Паприка - 1/2 ч. л./ 3 гр. Перец чёрный молотый - 1 щепотка Масло растительное - 1 ст. л. (Все специи по вкусу и по желанию) Рыбу чистим, моем и нарезаем примерно по 1 см. толщиной Картофель отвариваем заранее в мундире 15 минут (не перевариваем), чистим и режем кружочками так же по 1 см. (по необходимости кружочки можно перерезать) Баклажан и кабачок моем и нарезаем также . Лук режем тонкими кольцами/полукольцами . Картофель маринуем отдельно Кабачок и баклажан маринуем вместе Выкладываем овощи поочередно в форму для запекания (форма 20 на 30 см.) в виде рататуя Отправляем форму в разогретую до 200 градусов духовку Ставим противень в духовку на вторую полку сверху и запекаем 35-40 минут Готовое блюдо посыпаем зеленью и украшаем лимоном