САЦИВИ! ПРАЗДНИЧНЫЙ РЕЦЕПТ. Грузинская кухня.საცივი სადღესასწაულო

Я обожаю грузинскую кухню. И сациви — это одно из традиционных блюд в Грузии. Сациви — нежное и одновременно остренькое блюдо из курицы с орехом.В принципе это соус, который дополняется различными видами мяса. Сегодня я приготовил праздничный вариант Сациви с курицей. И, не забудьте про ароматные грузинские специи, ведь в этом рецепте они играют ключевую роль. В общем, старайтесь придерживаться моих рекомендаций и невероятно вкусное блюдо вам гарантировано. Вам понадобится: Курица - 1,5 кг Грецкие орехи - 500-600 грамм Уцхо сунели - 2 ч.л (уцхо-сунели представляет собой только высушенные семена и стручки пажитника голубого) Кориандр(коляндра, кишнец посевной, шлёндра, хамем, кишниши, киндзи, кинза, чилантро, кашнич)- 1 ч.л Имеретинский шафран - 2 чайные ложки (Зафаран (имеретинский шафран) – больше известен, как бархатцы (Tagetes) – растение семейства Астровые) Корица - 0,5 ч.л Сухая аджика-1ч,л Красный острый перец-по вкусу Чеснок - 4-зубчикоа Лук - 3 средние головки Лавровый лист - 2 штуки Морковь-1шт(по желанию) Уксус -1ст.л Приятного аппетита! **************** МОИ РЕЦЕПТЫ *************** Чашушули-Чудо грузинской кухни! ჩასუშუშული ************************************************* Аджика Настоящая Грузинская. Та самая Жгучая!!! ************************************************** Ткемали.Знаменитый грузинский соус! ტყემალი Georgian sauce Tkemali ************************************************** Оджахури. По Грузински для начинающих- мясо с картофелем в казане...