ПАСХАЛЬНЫЙ КУЛИЧ КАК ПУХ! НЕЖНОЕ, ВОЛОКНИСТОЕ, АРОМАТНОЕ ТЕСТО НА СЛИВКАХ!

Сегодня мы будем готовить очень нежные и ароматные куличи на сливках. Если вы любите влажную, сдобную, сладкую выпечку, такой вариант Вам точно понравится. Я готовлю сливочные куличи на протяжении многих лет, и сколько не экспериментирую с рецептами, этот остаётся одним из любимых. Всё потому, что нежный кулич на сливках покорил меня своим мякишем, не имеющим ничего общего с сухими куличами, которые мы с Вами пробовали ни один раз в жизни. ИНГРЕДИЕНТЫ: Опара: сливки (20 %) тёплые - 240 мл сахар - 2 ч.л. мука - 170 гр. дрожжи сухие - 11 гр. Тесто: вся опара яйца - 4 шт. + 1 желток сахар - 220 гр. соль - щепотка масло сливочное мягкое - 100 гр. мука - 550 гр. изюм - 150 гр. Глазурь: белок - 1 шт. сахарная пудра - 100 гр. лимонный сок - несколько капель **************************************************************************** **************************************************************************** #этопросто