Заливной пирог с тунцом на кефире— пошаговый рецепт пирога в мультиварке

📌 Почему стоит попробовать: Кефирное тесто получается мягким, воздушным и не требует длительного замеса — просто смешали и залили. Тунец из консервы дает насыщенный рыбный вкус без лишних хлопот, а картофель добавляет сытости и нежной текстуры. В мультиварке пирог пропекается равномерно, не подгорая, и сохраняет сочность начинки. Это блюдо одинаково хорошо и для ужина с семьей, и для перекуса на работе. 📌 Ингредиенты: Мука пшеничная в/с — 220 г (просейте — тесто будет воздушным) Кефир 2.5% — 220 мл (теплый кефир лучше реагирует с разрыхлителем) Яйцо С1 — 120 г (комнатной температуры – так тесто лучше поднимется) Разрыхлитель теста — 10 г (1 стандартный пакетик) Картофель — 250 г (используйте сорта с умеренной крахмалистостью) Тунец консервированный (натур или масле) — 200 г (1 стандартная банка) Соль — 0.5 ч.л. (для теста + дополнительно для начинки по вкусу) Перец черный, сушеные травы — по вкусу (для начинки) 📌 Подготовка: Очистите картофель и нарежьте его очень тонкими слайсами.Откройте банку с тунцом, слейте лишнюю жидкость (можно оставить немного сока для сочности) и разомните рыбу вилкой. Приготовьте тесто: в большой миске смешайте просеянную муку, разрыхлитель и соль. Добавьте кефир и яйца и смешайте до однородности. Взбейте венчиком или миксером до гладкого, однородного теста (консистенции густой сметаны). 📌 Приготовление: Смажьте чашу мультиварки тонким слоем сливочного или растительного масла. Вылейте ровно половину подготовленного теста на дно чаши...