Капуста маринованная

В старых кулинарных тетрадях нашла запись рецепта, который раньше делали по 2-3 раза за осенний период. Но не все компоненты были те, которые хотела. В него обычно для красоты добавляла красный болгарский перец, но дома был только светло жёлтый. Если успею, фотографию переделаю. На вкусе не отражается. Салат готов уже через 12 часов. А хранится в холодильнике 1,5 месяца. Но у нас он уходит очень быстро. Ингредиенты: Капуста белокочанная - 1400 г, Морковь - 1 большая, Перец болгарский - 2 больших, Вода - 500 мл, Сахар - 100 г, Соль - 1 ст. л., Масло растительное - 100 мл, Уксус 9% - 100 мл, Благодарим за просмотр! Подписывайтесь на канал🍕