Лондон Бройл на гриле (рецепт на угольном гриле)

Подробный рецепт «Лондон броил» — культовое блюдо с историей. По своей сути «Лондон броил» — это метод приготовления стейка из говядины, который готовится из маложирных частей, в частности из альтернативных отрубов. В наиболее распространённой версии используется фланк‑стейк. Это мясо довольно жёсткое, поскольку содержит много соединительной ткани, но благодаря методу «Лондон броил» оно получается мягким, очень вкусным и ароматным. Суть метода состоит в маринаде, обжарке на гриле, а также в нарезке. Показываю во всех подробностях, как приготовить отличный «Лондон броил» из мраморного фланк‑стейка на угольном гриле. Однако этот рецепт также подойдёт для газового гриля и для пеллетного; мои советы для этих грилей смотрите в кадре. В съемках участвовали: Подписывайтесь на наши другие каналы: #говядина