Луковые лепёшки с сыром

Рецепт теста : 250 мл молока, 15 гр прессованных дрожжей (5 гр сухих), 1 ст.ложка сахара с горкой, 300 - 350 гр муки, 0.5 ч ложки соли, 1 ст.ложка растительного масла. Для начинки : 170 гр лука, (лук нужно порезать как можно тоньше и обязательно посолить) щепотка соли, 125 гр сыра, 50 - 60 гр сливочного масла.