Бизнес на улитках. Как открыть улиточную экоферму? | Кейс «Улитки вверх»

Почему улитки всё время ползут вверх? Ищем ответ в необычном выпуске подкаста «Был такой кейс». В нём Егор Калина побывал на экоферме «Улитки вверх» — у её основателя Роберта Хайленко и руководителя Анны Тихомировой. На минуточку, это единственная экоферма в Сочи с промышленным производством улиток. Но не в России: сейчас рынок улитководства в стране показывает стабильный рост. Включайте выпуск, чтобы узнать всё о том: — как растут, питаются и икрятся улитки; — сколько стоит содержание фермы и себестоимость продукта; — какова культура потребления улиток в России, и не только.