Готовим куриные отбивные в сухарях.

Готовим куриные отбивные в сухарях из куриной грудки. И так нам понадобится: Ингредиенты: Куриная грудка – 2 шт. (примерно 500 г) Яйца куриные – 2 шт. Мука пшеничная – 0.5 стакана Панировочные сухари – 1 стакан (можно использовать готовые или приготовить самостоятельно из подсушенного хлеба) Соль – по вкусу Перец черный молотый – по вкусу Растительное масло – для жарки Приготовление: Куриную грудку тщательно промыть под проточной водой и обсушить бумажными полотенцами. Разрезать каждую грудку вдоль на две тонкие пластины. Накрыть каждую пластину пищевой пленкой и аккуратно отбить кухонным молотком до толщины примерно 0.5 см. Старайтесь не повредить целостность мяса. Посолить и поперчить отбитые кусочки куриного филе с обеих сторон. В одной миске взбить яйца вилкой или венчиком до однородности. В другую миску насыпать муку, а в третью – панировочные сухари. Каждый кусочек отбитого филе обвалять сначала в муке, затем окунуть в взбитые яйца, а затем тщательно обвалять в панировочных сухарях, чтобы сухари плотно прилипли к мясу. В сковороде разогреть растительное масло на среднем огне. Выложить отбивные в сковороду и обжаривать с каждой стороны до золотистой корочки, примерно по 3-4 минуты с каждой стороны. Важно, чтобы отбивные прожарились внутри. Готовые отбивные выложить на бумажные полотенца, чтобы удалить излишки масла. Подавать куриные отбивные горячими с любимым гарниром, таким как картофельное пюре, рис, свежие овощи или салат. Приятного аппетита!