Как собрать многоярусный торт БЕЗ ОШИБОК? Вафельные воланы.

АРИФМЕТИКА КОНДИТЕРА Подписывайтесь ✅Диаметры и высота каждого яруса: d18m, h15 d 16, h 13 d 12, h 10 Вес 8 кг На вафельные рюши нижнего яруса ушло 13 листов тонкой вафельной бумаги формата А4 Рецепт ганаша на белом шоколаде: d18m Шоколад 420 Глюкозный сироп 50 Сливки 150 Масло сливочное 190 d 16 Шоколад 330 Глюкозный сироп 40 Сливки 120 Масло сливочное 150 d 12 Шоколад 190 Глюкозный сироп 20 Сливки 70 Масло сливочное 85 Другое полезное видео: Ганаш для выравнивания на белом шоколаде Как выровнять торт? Крем чиз для выравнивания торта Подложка из пеноплекс своими руками Вафельная флористика Вафельные цветы для торта Вафельное кружево на торт Как изолировать живые цветы для торта? Сборка 2х ярусного торта 3х ярусный торт с бусинами 4х ярусный торт с вафельным декором 4х ярусный торт с жемчугом 7ВАЖНЫХ правил в сборке многоярусного торта 00:00 Как собрать многоярусный торт 00:34 Диаметры и вес ярусного торта 00:42 Подложка для ярусного торта 02:00 Как рассчитать высоту оси для ярусного торта 03:19 Как рассчитать вес и диаметр торта 03:58 Начинки для многоярусного торта 05:21 Сборка конструкции ярусного торта 06:30 Для чего нужны опоры и ось в торте 07:43 Выравнивание торта ганашом 12:53 Вафельные рюши 12:55 Как легко прикрепить вафельные рюши на торт 14:44 Декорирование свадебного торта 15:41 Транспортировка торта Поблагодари нас за полезные советы и получи бонус. Подробнее: ✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨ Контакты: Instagram...