Торт «Графские развалины»

Это видео снято в 2009 году Для бисквита: 4 яйца 75 г муки 125 г сахара 50 г крахмала 1 ч. ложка разрыхлителя для теста небольшая щепотка соли Для безе: 4 яичных белка 1 стакан сахара несколько капель лимонного сока маленькая щепотка соли Для заварного крема: 4 яичных желтка 0,5 стакана сахара 0,5 стакана молока 1 ст. ложка муки 1 ч. ложка ванильного сахара Для шоколадного крема: 0,5 стакана сахара 200 мл молока 80 г шоколада 3 ст. ложки какао-порошка 80 г сливочного масла 1 ст. ложка коньяка грецкие орехи по вкусу Для украшения: 20 г шоколада немного орехов