Рубрика заготовки на зиму: «Огурцы , солёные с горчицей».

Последние несколько лет закрываю огурцы только так.Во первых банки не взрываются,хотя нет в них стерилизации,что особенно актуально летом в жару.Во вторых даже открытая банка стоит не в холодильнике,а на полу в кухне и не портится долгое время.В третьих, огурчики получаются ядерные и хрустящие,хоть в салат клади,хоть так ешь,хоть в солянку добавляй. Делюсь рецептом с вами! Ингредиенты на одну банку. Огурцы - 1,5 кг. Чеснок - 2 шт. дольки Перец чёрный горошек - 5 - 6 шт.на банку Перец горошком душистый - 2 шт.на банку Зелень (листья хрена,зонтики укропа) - 1- 2 шт. по вкусу Рассол на 1 литр : Вода - 1 литр Соль ( крупного помола) - 1- 2 ст.ложка с горкой. Горчица порошок - 2 ст.ложки на банку. Приготовление. Банки помыть,положить специи ( чеснок,перец горошком,душистый,укроп в зонтиках и листья хрена),закладываем огурцы ( помытые). Залить кипящим рассолом. Выдержать банки двое суток,при комнатной температуре (у меня стоят на кухне на столе).Огурцы поменяют цвет,забродят так и должно быть,снять пену сверху. Затем в каждую банку всыпать 2 ст.ложки сухой горчицы.Взбултыхать банку и оставить в этом рассоле ещё на 5 - 6 часов. Затем рассол слить,прокипятить 7 минут,залить горячим рассолом огурцы и банки закатать.Перевернуть,закутать до полного остывания. Приятного аппетита дорогие мои друзья!🙋 Хороших вам заготовочек на зиму!!! 🌸НЕ ЗАБУДЬ!!! Подписаться на канал ✔️, чтоб не пропустить моё новое видео!🫂🌺☀️ С уважением ваша Ольга 🧑🙋.