Маринад для дикой утки

Мясо дикой утки более жесткое, чем мясо домашней. Связано это с различием в питании домашних и диких птиц, а также с более подвижным образом жизни. Поэтому такое мясо следует обязательно замариновать перед приготовлением. Самый простой вариант маринада — из соли, перца, лука и уксуса. Готовится такой маринад очень быстро. А мясо в результате получается очень мягким, сочным и нежным. Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов. Калории 149,69 кКал, Белки 6,52 грамм, Жиры 13,71 грамм, Углеводы 0,42 грамм. Продукты для рецепта Порции - 6 Утка - 1 кг = 1000 г, Вода - 1 л = 1000 г, Столовый уксус - 1 ст. л. = 15 г, Репчатый лук - 70 г, Лавровый лист - 2 шт. = 2 г, Черный перец молотый -  по вкусу, Соль -  по вкусу, Благодарим за просмотр! Подписывайтесь на канал🍕 Поделитесь своим мнением о рецепте в комментариях!