Кутабы с зеленью и сыром. Азербайджанская кухня. Рецепт кутаб.

Кутаб, или гутаб — мучное блюдо азербайджанской кухни, тонкий пирожок в форме полумесяца из пресного теста с начинкой. В качестве начинки используют мясо, зелень, тыкву, зёрна граната, сыр, лук. Готовят кутабы в основном весной и осенью. Обычно часто готовят весной с появлением молодой зелени. А как приготовить сочные и вкусные кутабы? В этом видео вы научитесь готовить вкуснейшие кутабы с зеленью и сыром. Зелень и сыр очень гармонично сочетаются друг с другом. Зелень содержит витамин С, А, В, никотиновую и фолиевую кислоты, соли кальция, калий, железо и фосфор. Укроп благотворно влияет на работу желудочно-кишечного тракта, понижает давление и нормализует сердечную деятельность. В сыре много витаминов группы В. Полезные свойства сыра во многом объясняются его пищевой ценностью. В состав сыра входят жизненоважные и ценные для человека белки, молочный жир, минеральные вещества, витамины и экстрактивные вещества. Берегите себя!