Крылья карри и в кисло-сладком соусе! #рецепт

Крылья карри и в кисло-сладком соусе! Ингредиенты: 2,5-3 кг куриных крыльев Для кисло-сладкого соуса 2 ст.л. кетчупа 1 ст.л. мёда 1 ст.л. яблочного уксуса 9% 4-6 зуб. чеснока Копченая паприка Кунжутное масло чуть-чуть Для обвалки Мука 2-3 ст.л. Копченая паприка Соль Чёрный перец Для крыльев карри 1,5-2 ст.л. майонеза 1,5-2 ст.л. кетчупа 50 г паста карри 20 г специя карри соль по вкусу Приготовление: 1. Для начала разделяем крылья по фалангам, крайнюю часть использовать не будем, половина крыльев пойдет на маринад карри и половина в кисло-сладком соусе; Для карри: 2. В крылья отправляем кетчуп, майонез, пасту карри, специю карри, соль по вкусу и все хорошенько замешиваем и оставляем мариноваться на 30 минут; Для крыльев в кисло-сладком соусе: 3. В миске смешиваем муку, соль, копченую паприку и черные перец; 4. Крылья хорошо обсушиваем бумажным полотенцем и отправляем в миску к муке, хорошенько обваливаем в ней; 5. Все крылья выкладываем на решетки для запекания и отправляем в разогретую до 180 С духовку режим обдув на 30 минут; 6. Пока крылья выпекаются готовим кисло-сладкий соус, для этого смешиваем кетчуп, мёд, уксус, давленный чеснок и кунжутное масло и оставляем настаиваться; 7. Через 30 минут переворачиваем крылья и запекаем ещё 10-15 минут при температуре 200-220 С, затем крылья для кисло-сладкого соуса отправляем в кастрюлю и заливаем с соусом, хорошенько перемешиваем и украшаем кунжутом по желанию! И все крылья карри и крылья в кисло-сладком соусе готовы!...