Скумбрия по-ЦАРСКИ! РУЛЕТ ИЗ СКУМБРИИ! Вкусная и красивая ЗАКУСКА на ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ!

Рецепт очень красивого и вкусного рулета из скумбрии. Такая закуска понравится абсолютно всем. Эффектная и красивая закуска, которая украсит любой праздничный стол. Ингредиенты: Скумбрия - 2 шт Морковь - 1 шт Репчатый лук- 1 шт Вареные яйца - 3 шт Соль, черный перец по вкусу Желатин - 15 гр Сушеный чеснок - 1 ч. л Подсолненое масло для жарки ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Лук мелко нарезаем, морковь натираем на крупной терке. На сковороду наливае подсолненое масло когда оно накалится выкладываем сначала лук и обжариваем его до прозрачности. Затем добавляем морковь и жарим до готовности овощей. Скумбрию моем отрезаем голову, хвост и плавники. Разрезаем вдоль и удаляем внутренности и черную пленку. Делаем надрезы параллельно хребту и аккуратно удаляем хребет. И также удаляем все кости. Разделываем также вторую рыбу. На доску растилаем пищевую пленку и выкладываем на нее филе рыбы. Филе выкладываем в нахлест друг к другу. Сверху посыпаем солью, сушеным чесноком, черным перцем и 7-8 гр. желатина. На рыбу выкладываем обжаренные овощи. Делаем отсупы по краям, чтобы потом завернуть рулет. Равномерно распределяем начинку по рыбе. На овощи выкладываем натертые на крупной терке вареные яйца, и распределяем по рыбе . Сверху немного солим и посыпаем оставшимся желатином. На яйца ближе к одному краю выкладываем маринованные корнишоны. При помощи пленки аккуратно сворачиваем в рулет. Заворачиваем рулет в несколько слоев пищевой пленки. Также рулет можно связать нитками. Ставим кастрюлю с водой на...