Вкус детства! Любимый ХЛЕБ кирпичик - Для чего нужна мельница? Тонкости приготовления на закваске

«Мельница как у меня: Промокод: Levi Ингредиенты для теста: 100-110 г активной (пузыристой) пшеничной закваски (25 г стартера + 30 мл воды + 50 г белой муки) 260 мл воды (290 мг в случае использования цельнозерновой пшеничной муки свежего помола с помощью мельницы) 190 г белой пшеничной муки 70 г цельнозерновой пшеничной муки (магазинной или свежего помола) 100 г цельнозерновой ржаной муки (магазинной или свежего помола) 1 ч. л. с небольшой горкой соли (10-12 г) Растительное или сливочное масло для смазывания формы Taste of childhood! Favorite BREAD called brick - What do we need a mill for? Subtleties of sourdough cooking «A mill like mine: Promo code: Levi Ingredients for the dough: 100-110 g of refreshed (bubbly) wheat sourdough (25 g of starter + 30 ml of water + 50 g of white flour) 260 ml of water (290 mg if using whole wheat flour, freshly milled with a mill) 190 g of white wheat flour 70 g of whole wheat flour (store or fresh) 100 g of whole grain rye flour (store-bought or freshly milled) 1 tsp of salt (10-12 g) with a small slide Vegetable or butter for greasing the mold *********************************** Пообщаться со мной можно здесь: Смотрите также видеорецепты из плейлистов: СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА/ВАРЕНЬЯ *********************************** ЛИЧНАЯ ЖИЗНЬ/ИЗРАИЛЬ *********************************** БЛЮДА ИЗ ГРУЗИИ / МАСТЕР-КЛАССЫ *********************************** ПОСТНЫЕ (ВЕГАНСКИЕ) РЕЦЕПТЫ И ГАРНИРЫ *********************************** ЗАКУСКИ/САЛАТЫ...