СЫР из ЗАМОРОЖЕННОГО КЕФИРА | ПРОСТО ЗАМОРОЗЬ кефир ❄️

Нежный творожный сыр из ЗАМОРОЖЕННОГО КЕФИРА - БЮДЖЕТНАЯ и ДОСТОЙНАЯ замена дорогим сливочным сырам типа филадельфия или маскарпоне. Готовится очень просто: 1) Замораживаем кефир 2) Снимаем упаковку 3) Ставим на сито/дуршлаг и марлю 4) Даем отстояться при комнатной температуре ночь 5) Отделившуюся сыворотку не выливаем! Из нее можно приготовить другой сыр (например адыгейский) или испечь блины, хлеб 6) Солим, перчим, добавляем чеснок/вяленные помидоры/укроп/лук/огурец на выбор. Перемешиваем. Можно даже добавить сахар и получится крем-чиз для торта 7) Намазываем на хлебушек и наслаждаемся ;) Получается сыр похожий на творожный сыр "Almette". Для сравнения цена "Almette" за 150 гр примерно 120-140 рублей. У нас на выходе получается около 500 гр готового продукта. Себестоимость = 2 упаковки кефира = 80-90 рублей. Так же можно через 4-5 часов получить продукт очень похожий на сметану или йогурт. По стоимости значительно дешевле, чем покупать готовую сметану. Но жирность конечно меньше. Если Вам понравился рецепт, Вы можете поддержать это видео нажав "Нравится". Так же приглашаю подписаться на канал, чтобы не пропустить новые видео. Приятного аппетита! ;)) #рецепт