Курочка гриль. Быстрый способ маринования.

Хорошего настроения. Курица гриль. Быстрый способ маринования. Всего 4 часа и 2 часа запекания в духовке. Рецепт классический но с интересной подсказкой. Маринад. На одну курочку нам понадобиться 3 ст. ложки крупной соли. Одна ст. ложка сахара. 7 - 10 шт. душистого перца. 7- 10 шт . черного переца. 4- 5 шт. лаврового листа. Сушенный чеснок 1- 2 чай. ложки. Залить будущий маринад стаканом горячей воды, для быстрого растворения соли и сахара. Размешать. И вои тут- лайфхак. Курочку надо нашпиговать деревянными зубочистками. Через зубочистки маринад быстрее пропитает мясо птицы. Опускаете нашпигованые половинки курочки в кастрюлю с маринадом, и только после этого ДОЛИВАЕТЕ ХОЛОДНОЙ ВОДЫ. Так что бы курочка была полностью покрыта маринадом. Через четыре часа. Вытаскиваем зубочистки. Выкладываем половинки курочки на решетку. Духовой шкаф включаем на 180 градусов. Ставим в духовку противень и сверху на решетке курочку, что бы сок стекал в противень. Запекаем около 1час 40 минут. Через 1.40 час. переключаем духовку на электро гриль и около 20 минут переворачивая запекаем до румяной корочки. В общей сложности у меня получилось 2 часа для запекания. Приятного аппетита. #вдуховке