Домашний хлеб на сковороде. Как испечь хлеб без духовки в домашних условиях.

Домашний хлеб на сковороде. Это просто находка для тех, у кого нет духовки. Быстро и просто. ИНГРЕДИЕНТЫ Мука 450 гр Вода теплая 300 мл Соль 1 ч. ложка Сахар 1 ст. ложка Дрожжи сухие 1 ч. ложка Масло растительное 2 + 1 ст. ложка Сковорода диаметром 26 см, хлеб весом 700 гр и высотой 5,5 см ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1. В миску просеиваем 450 гр. муки, добавляем соль 1 чайную ложку с горкой, сахар 1 столовую ложку, дрожжи сухие быстро действующие 1 чайную ложку, все перемешиваем. Вливаем 300 мл теплой воды. 2. Замешиваем тесто, оно сильно липнет к рукам. Так и должно быть, мукой его не забивайте. Добавляем 2 столовые ложки растительного масла и продолжаем замешивать. Тесто становится эластичным и гладким, собираем его в шар и возвращаем в миску, накрываем полотенцем. 3. Отправляем тесто в теплое место для подъема минимум в 2 раза от 40 минут до 1 часа. 4. Тесто поднялось более, чем в 2 раза, обминаем его, смазав руки растительным маслом. Формируем из него шар. 5. Сковороду диаметром 26 см смазываем растительным маслом, перекладываем тесто, растягиваем его по диаметру сковороды Накрываем крышкой и оставляем для подъема на 20-30 минут. 6. Выпекаем хлеб на малой мощности, у меня 4 из 9. Если во время приготовления тесто прилипает к крышке, приподымаем ее и протираем салфеткой. Интенсивность нагрева плит у всех разная, проверяем степень прожарки хлеба, приподняв его лопаткой. Нижняя сторона хорошо подрумянилась через 25 минут. Накрываем хлеб пергаментом и переворачиваем при...