Тот самый соус «Анкл Бенс» из кабачков на зиму! Заменит любой магазинный кетчуп

Тот самый легендарный соус «Анкл Бенс» из кабачков на зиму, который в 90-х годах взрывал все кулинарные рекорды! В этом видео — выверенный годами классический рецепт домашнего Uncle Ben’s без всякого крахмала. Кубики кабачка пропитываются густой кисло-сладкой заливкой, становятся нежнейшими и идеально имитируют оригинальный вкус. Эта заготовка отлично хранится прямо в квартире в обычной кладовке, подходит к рису, макаронам, птице или мясу и разлетается со стола первой! Друзья, это видео без рекламной интеграции и выходит благодаря вашей поддержке! Номер карты для поддержки канала - 5469 6000 2132 4223 (Дина А.) Спасибо 🙏 ⏱ Таймкоды: 00:00 - Вступление: две версии соуса Uncle Ben's 00:43 - Нарезка и подготовка всех продуктов 01:54 - Варим томатную основу с маслом и специями 02:21 - Закладка кабачков и первый этап тушения (20 минут) 03:09 - Добавляем лук с перцем и тушим еще 10 минут 03:36 - Добавление уксуса и финальные 5 минут варки 03:59 - Подготовка банок и раскладка соуса 04:28 - Закатка, укутывание и хранение (секрет густоты без крахмала) 05:03 - Дегустация, варианты подачи, заключение 👇 РЕКОМЕНДУЮ ПОСМОТРЕТЬ ВИДЕО: 👇 РЕКОМЕНДУЮ ПОСМОТРЕТЬ ПЛЕЙЛИСТЫ: 👇 МОИ КАНАЛЫ: ✅ СПИСОК ИНГРЕДИЕНТОВ: • Кабачки очищенные - 2 кг • Помидоры (спелые) - 1 кг • Сладкий перец очищенный - 400 г • Репчатый лук очищенный - 300 г • Томатная паста - 200 г • Сахар - 200 г • Растительное масло - 150 г • Уксус 9% - 50 г (или 6% - 75 г) • Соль - 45 г Результат: ≈ 3,5 л. (7 банок по 0,5 л, или...