ПОСТНЫЙ САЛАТ из бланшированных овощей

Рецепт легкого, диетического, низкокалорийного салата из бланшированных овощей: моркови, кабачка и пекинской капусты, заправленного тыквенным соусом и растительным маслом. Бланшировка позволяет размягчить клетчатку, что будет способствовать легкому перевариванию и усвоению овощей, при этом в них сохранится большое количество полезных витаминов и микроэлементов. Приготовить соус можно из любых овощей, разрешенных вашей диетой, или взять готовое пюре для детского питания. Порции: 3 На 100 г блюда: Белки – 0,9 Жиры – 2,3 Углеводы – 4,6 Ккал – 43 Ингредиенты: 1. Морковь – 200 г 2. Кабачок – 200 г 3. Пекинская капуста – 200 г 4. Тыквенный соус – 200 г 5. Масло (подсолнечное) – 20 г 6. Петрушка – 1 веточка 7. Соль по вкусу КНИГА «АДАПТИВНАЯ КУЛИНАРИЯ В ЛЕЧЕБНОМ ПИТАНИИ», ознакомиться подробнее и приобрести можно по следующим ссылкам: КНИГА "СТОЛ №5: ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ. ПРАВИЛЬНЫЕ ДИЕТИЧЕСКИЕ РЕЦЕПТЫ", ознакомиться подробнее и приобрести можно по следующим ссылкам: ССЫЛКИ НА КАНАЛЫ: