Чизкейк Птичье Молоко. Кето рецепт чизкейка с нежным суфле!

Кето Чизкейк птичье молоко. Корж: Песочное кето тесто: 1. Масло сливочное – 50 г.; 2. Кокосовая мука – 45 г.; 3. Эритритол – 45 г.; 4. Яйца – 2 шт.; 5. Разрыхлитель – 5 г.; 6. Соль – ¼ tsp.; 7. Сливочное масло в крошку - 40 г. Суфле: 1. Творожный сыр – 300 г.; 2. Эритритол – 70 г.; 3. Сливки – 200 г.; 4. Желатин – 10 г.; 5. Вода - 60 г.; 6. Ванильный экстракт. Глазурь: 1. Шоколад – 20 г.; 2. Сливки – 70 г.; 3. Желатин – 5 г.; 4. Вода - 30 г.; 5. Эритритол – 20 г. Пищевая ценность продукта на 100 грамм: Белки – 6 г.; Жиры – 23 г.; Углеводы – 5 г.; Энергия – 283 ккал. _ _ Поддержи канал: Юмани кошелёк: 4100 1546 2997 635 __ __ ____ Особенности рецепта. *Кето рецепт; *Подходит для всех кто соблюдает LCHF; *Адаптирован для людей с диабетом (2); *Не поднимает глюкозу в крови и не стимулирует инсулин; *Не содержит глютен и добавленный сахар; *tsp – чайная ложка; *Эритритол – органической подсластитель; *Пробивать эритритол желательно, чтобы он основательно вмешался; *При отсутствии блендера, пробить эритритол можно в кофемолке; *Вместо эритритола, можно использовать иной органический подсластитель; *Вес каждого яйца 65-70 г. (или категория – О); *Творожный сыр не менее 60% Жирности; *В данном рецепте я использовал творожный сыр profi cheese; *Сливки не менее 20% жирности; *В данном рецепте сливки 33% жирности; *Если желатин в пластинах три пластины в суфле, две пластины в глазурь; *Шоколад не менее 75% содержания какао бобов; *Рекомендуемые формы для сборки 16-18 см.; *Для...