Рецепт крема для ЛАМБЕТ. Рецепт рассчитан на торт весом 1 кг.

Всем привет 👋🏽 📝 ИНГРЕДИЕНТЫ: • белый шоколад - 100 г • сливочное масло - 100 г • сливочный сыр (можно творожный мягкий) - 200 г СОВЕТЫ: ❗шоколад должен быть жидким, но не слишком теплым. Растапливаем в первую очередь. ❗масло и сыр достаем из холодильника и даём прогреться до комнатной температуры. ❗если Вам над какой-то конкретный оттенок крема, то 1/3 крема оставляйте не окрашенной. Это даст возможность разбавить оттенок если он получится слишком яркий. ❗если Вы используете сухой краситель, то крем сразу после окрашивания не используете. Дайте крему минут 30 постоять при комнатной температуре. Потом снова взбейте. За это время краситель раскроется и Вы будете точно знать, какой оттенок у вас в итоге получиться. После холодильника оттенок крема тоже может стать ярче. ❗остатки крема можно замораживать. РЕЦЕПТЫ КОТОРЫЕ МОГУТ БЫТЬ ИНТЕРЕСНЫ: Бисквит для торта на 1 кг 👇🏽 Крем для начинки для торта на 1 кг 👇🏽 Карамель 👇🏽