Плов со специями «Дивный день»

Вам потребуется: Говядина - 1 кг Морковь - 1 кг Соль - 50 г Масло растительное - 200 г Лук репчатый - 200 г Чеснок - 1 головка Чили перец - 1 шт Способ приготовления: 1) Нарежьте мясо кусками 1,5-2 см, Морковь - брусочками, лук — полукольцами. Рис замочите в подсоленной воде, затем промойте до прозрачной воды. 2) В казане разогрейте масло, добавьте мясо и жарьте 10-15 минут. Добавьте морковь, специи, соль, целый перец чили и головку чеснока, тушите 10 минут. 3) Выложите рис сверху ровным слоем, не перемешивая. Залейте горячей водой на 1-1,5 см выше риса, закройте крышкой и готовьте 20-25 минут на минимальном огне. 4) Снимите с огня, накройте полотенцем и дайте настояться под крышкой 10 минут. Телеканал Еда — это шаг на пути развития гастрономической традиции в России. Это телеканал для тех, кто не мыслит жизни без еды и умеет наслаждаться этим. Каждый день на телеканале Еда знаменитые повара и харизматичные ведущие готовят, сервируют, дегустируют, в общем, делают все, чтобы жизнь казалась насыщенней и интересней. #шоу