ГОЛОВЫ ЛОСОСЯ! Что с ними делать? Приготовьте дорогое РЕСТОРАННОЕ БЛЮДО

Простой и быстрый в приготовлении вкуснейший рыбный суп или уха. Уха вкуснейшая, стоит только попробовать, оторваться невозможно. Приготовьте! ИНГРЕДИЕНТЫ Вода 2,5 литра Головы лосося 900 гр Лук 1 шт, 130 гр Морковь 1 шт, 140 гр Сельдерей корень 80 гр Картофель 3 шт, 360 гр Помидор 1-2 шт, 150 гр Лавровый лист 2 шт Перец черный горошком Растительное масло 2 ст. ложки Соль по вкусу Сливки 15% 200 мл Зелень, укроп ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1. Головы лосося чистим, удаляем жабры. Хорошо промываем под проточной водой. 2. Набор для ухи кладем в кастрюлю на плите, наливаем холодную воду 2,5 литра, чтобы она покрыла рыбу. Варим 15-20 минут с момента закипания. Убираем шум, который появляется. Мощность плитки убавляем. За это время чистим и нарезаем овощи. 3. Затем вытаскиваем рыбу из кастрюли на тарелку. Бульон процеживаем. Возвращаем бульон в кастрюлю на плите и забрасываем картофель, нарезанный средним кубиком. 4. Делаем зажарку. Разогреваем сковороду с растительным маслом и выкладываем мелко нарезанный лук, обжариваем до прозрачности. Добавляем морковь и корень сельдерея, если любите, нарезанные соломкой. Или любые белые коренья. Пассируем все вместе. 5. Помидор натираем на крупной терке. Шкурка остается в руках. Добавляем помидор к овощам, получается очень вкусно, соединяем и тушим еще пару минут. 6. Отправляем в рыбный бульон зажарку, добавляем лавровый лист, черный перец горошком, соль по вкусу и варим до готовности. 7. Одновременно отделяем рыбу от костей, убираем...