ФАРШИРОВАННЫЙ БАТОН НА МАНГАЛЕ

Секрет этого блюда в балансе вкусов: нежный свино-говяжий фарш дополняется сладостью болгарского перца, а сулугуни придает приятную тягучую текстуру и умеренную соленость. Запекание на мангале позволяет всем сокам остаться внутри, пропитывая мякиш батона ароматами специй и легким запахом дымка. Продукты (на 8 порций) Фарш свино-говяжий – 500 г Перец болгарский – 200 г Батон – 440 г (1 шт.) Петрушка свежая – 20 г Сулугуни – 200 г Соль – по вкусу Перец черный молотый – по вкусу #КШашлыку