Домашние СОЧНИКИ с Творогом. Незабываемый вкус детства

Сочники – любимая с детства творожная выпечка. Готовится быстро, получается вкусно и всегда съедается «на ура!» Этим рецептом со мной поделилась моя тётя ещё лет 10 назад и я считаю, что удачнее рецепта просто нет. Тесто получается мягкое, а нежная и воздушная творожная начинка его прекрасно дополняет. ИНГРЕДИЕНТЫ: Тесто: яйцо - 1 шт. сливочное масло - 100 г сметана - 4 ст.л. соль - 1/4 ч.л. сахар - 100 г сода (гашеная уксусом) - 1 ч.л. (без горки) мука - 350 г Начинка: творог - 200 г сахар - 1 ст.л. соль - щепотка белок - 1 шт. крахмал - 1 ст.л. Выход - 10-11 штук, диаметр 13 см Выпекаем при 180 градусах 20 минут. ************************************************************* ************************************************************* #этопросто