Постный бигос с грибами — рецепт вкусного блюда в мультиварке

📌 Почему стоит попробовать: Попробуйте этот рецепт, чтобы открыть для себя новый взгляд на классическое блюдо без ущерба для вкуса. Идеально подходит для постных дней, вегетарианского меню или просто легкого ужина. Мультиварка позволяет добиться идеальной консистенции, когда все ингредиенты томятся в собственном соку, обмениваясь ароматами. Этот бигос станет вашим любимым блюдом зимних вечеров - сытным, полезным и невероятно ароматным. 📌 Ингредиенты: Капуста белокочанная - 700 г (нашинкуйте тонкими полосками) Капуста квашеная - 300 г (промойте если слишком кислая) Лук репчатый - 150 г (мелко нарежьте кубиками) Морковь - 150 г (нарежьте тонкой соломкой) Грибы шампиньоны - 250 г (нарежьте пластинами) Вода - 200 мл (можно заменить овощным бульоном) Паста томатная - 70 г (выбирайте концентрат без добавок) Масло растительное - 40 мл Соль - 2 ч.л. (добавляйте постепенно, учитывая соленость капусты) Специи - по вкусу (лавровый лист, черный перец, душистый перец горошком) 📌 Подготовка: Тонко нашинкуйте свежую капусту. Квашеную капусту промойте и отожмите. Лук нарежьте мелкими кубиками. Морковь нарежьте тонкой соломкой. Грибы нарежьте пластинами. 📌 Приготовление: В чашу мультиварки налейте масло, добавьте грибы, морковь и лук. Готовьте в режиме «Жарка» (160°C) 12 минут, помешивая каждые 3-4 минуты. За 3 минуты до окончания добавьте томатную пасту, тщательно перемешайте. Добавьте обе виды капусты, воду и специи. Аккуратно перемешайте. Закройте крышку и готовьте в режиме «Тушение...