БУЛОЧКИ С КОРИЦЕЙ. СИННАБОНЫ. CINNABON

Для теста: 250 мл.молока 70 гр.слив. масла 100 гр.сахара+ваниль по желанию 1ч.ложка дрожжей 8гр соль 1/2ч.л 1 яйцо 520~550 гр.муки Для начинки: 100 гр.сахара +корица 100гр. слив.масла Для крема: Сметана 200гр Сахарная пудра 1~3 ст.л Способ приготовления: 1. Теплое Молоко 250мл, сливочное масло 70гр, 1 яйцо, дрожжи 8гр, сахар 100гр + ваниль по желанию, соль 1/2ч.л. Перемешать. 2. Добавьте муку, 520 ~ 550 гр, хорошо перемешать и замесить тесто. 3. Поместите в миску. Накройте полиэтиленовой пленкой или чистым полотенцем. Дать постоять 45-60 мин 4. Месить тесто до получения однородной и эластичной массы около 3-5 минут. Раскатайте тесто на слегка присыпанной мукой поверхности. 5. Сверху намазать размягченным маслом 100гр. 6. Смешайте корицу и 100гр сахара. Посыпать им тесто. 7. Плотно скатать тесто. Нарезать 9 ровных рулетов и выложить в форму для запекания. 8. Накрыть полотенцем и дать подняться на 30-40 минут.Разогрейте духовку до 180 ° C / 370 ° F. Выпекать 25-28 минут. 9. Сливочный сыр(сметану), сахарную пудру (на ваш вкус) до однородной консистенции. 10. Распределить глазурь по теплым рулетам. 11. По желанию украсить шоколадной глазурью. For test: 250 ml milk 70 gr. oils 100 gr. sugar + vanilla optional 1 hour spoon of yeast 8g salt 1/2 tsp 1 egg 520~550 gr. flour For filling: 100 gr. sugar + cinnamon 100gr. oil drain For cream: Sour cream 200g Powdered sugar 1~3 tbsp Cooking method: 1. Warm Milk 250ml, butter 70g, 1...