Самый НЕОБЫЧНЫЙ ОСЕННИЙ и Вкусный ЗЕФИР? БЫСТРЫЙ и ПРОСТОЙ Тыквенный зефир | Оливьедка

Зефир получается неожиданно очень вкусным, такой нежный и приятный вкус, словами не передать! Действительно самый осенний зефир, даже не верится, что из тыквы получается такая вкуснотища! Да еще и приготовление простое, без термометра и прочих приспособлений. А пробовать можно уже сегодня через пару часов! ______________________________________ ?Ингредиенты на 9 целых зефирок 6-7 см в диаметре: Сироп: Тыква (без кожи и семечек): 300г (+/- 60-80г) ➡выход тыквенного пюре: 200г Сахар: 300г (с этим кол-вом получается в меру сладким) Вода: 120мл Агар-агар: 12г (в составе должен быть только агар!) Корица молотая: 1/3 ч.л Имбирь молотый: 1/3 ч.л Кардамон молотый: 1/3 ч.л Взбиваем в отдельной мисочке: Белки: 2шт (Рецепт из оставшихся желтков следующем видеоролике) Сахар: 60г Сахарная пудра для присыпания зефира _____________________________________ ?Ingredients for 9 whole marshmallows 6-7 cm in diameter: Syrup: Pumpkin (without skin and seeds): 300g (+/- 60-80g) ➡ Pumpkin puree yield: 200g Sugar: 300g (this amount turns out to be moderately sweet) Water: 120ml Agar-agar: 12g Ground cinnamon: 1/3 tsp Ground ginger: 1/3 tsp Ground cardamom: 1/3 tsp Whisk in a separate bowl: Proteins: 2pcs (Recipe from the remaining yolks in the next video) Sugar: 60g Powdered sugar for sprinkling marshmallows __________________________________ #тыкварецепты