Лапша Дан-дан

Остро, и по добавлению соуса по классической версии-очень остро🔥🔥🔥🐉 Китай, провинция Сычуань-место рождения рецепта, в средние века был "фуд-стрит", а точнее, продавался на рынках разносчиками еды, оттого-дёшево, мясной составляющей мало(ах, как мне хотелось ещё ложечку... Но нельзя😁), сытно Готовка разбивается на 4 части Итак, потребуется :1часть Фарш(свиной или свинина/говядина) 400гр Уксус рисовый 3% или вино белое сухое 2 ст.л. Соевый соус 2ст.л  Имбирь свежий гр 20 натертого Крахмал 1 ст.л. Соус  50мл соевого соуса 1чили перчик Жгучий перец в порошке по вкусу  Масло растительное 50-70мл 2-3 полковника воды от лапши Часть 3 Лапша 400гр Соль Вода для варки 4 часть Лук зелёный  Чеснок 6-8 зубчиков Соевый соус 2 ст.л Масло растительное - обжарка фарша+1ст л сахара Арахис гр 80-для подачи