Сегодня - День кваса

Это напиток с тысячелетней историей. Барнаулец Андрей Фадеев никогда не покупает квас в магазине, всегда ставит его сам. Напиток со вкусом детства делает по рецепту друга, все по классике: сухой квас и сахар в нужных пропорциях, немного изюма. Семья Андрея пьет квас круглый год. В нем много витаминов и полезных микроэлементов, которых нет в магазинных напитках. Сейчас мало кто готовит квас дома, большинство покупает магазинный - так проще и быстрее. Но настоящий хлебный вкус с легкой кислинкой почувствуют  лишь те, кто не поленился поставить банку. Квас существует уже более тысячи лет. В Древней Руси напиток был гуще. К XV веку насчитывалось 500 его видов, квас даже считали лекарством, он помогал больным восстанавливать силы после болезни. Неудивительно, что профессия квасника была одной из самых распространенных.