Сочные хрустящие чебуреки от Камо

    Сочные хрустящие чебуреки. Всем привет. Сегодня мы приготовим сочные хрустящие чебуреки. Люди обычно сравнивают чебуреки с пирожками, но настоящие любители различают и ценят бесподобный вкус сочной начинки и аппетитно-румяного теста. Для приготовления нам понадобится: мука, свинной и говяжий фарш, лук, яйцо, петрушка, подсолнечное масло, вода, хмели сунели, паприка, соль. Смотрим, не забываем ставить лайки и подписываться на канал. Итак, поехали. Начинаем делать тесто. В миске соединяем стакан воды, 2 ст.л. подсолнечного масла и 1ч.л. соли. Ставим на огонь до закипания. А в это время в другой миске просеиваем 2 раза 3 стакана муки. Добавляем кипяток, перемешиваем и даём немножко остыть. Когда масса чуточку остыла, разбиваем 1 яйцо и вымешиваем тесто. Перекладываем в пакет и оставляем на 30 минут. Пока есть время сделаем начинку. Разрежем 1 луковицу на мелкие кубики. На моём канале есть множество рецептов аппетитных горячих и холодных закусок: хачапури, пирожки, ламаджо, бризоли и многое другое. Давайте, заходите ко мне в гости, будет вкусно! Перекладываем к фаршу, мы взяли поровну: 200г свинины и 200г говядины. Следом измельчим небольшой пучок зелени, у нас петрушка, также можете взять чуточку кинзы. Отправляем в миску с фаршем. Затем добавляем по 1 ч.л. соли, хмели сунели, паприки. Хорошенько всё перемешиваем. Мясная начинка готова. Выкладываем тесто на стол, скатываем в жгут и разделим примерно на 10 кусочков. Каждый кусочек раскатываем в тонкий пласт в виде круга.