Постный рассольник с ячневой крупой 🤫 Одна замена ингредиента — и суп изменился до неузнаваемости! Мой эксперимент

Текстура супа играет важную роль в восприятии блюда. В нашем рассольнике мы заменили крупную перловку на ячку. Благодаря этому суп получается более вязким и однородным, крупа лучше отдает вкус бульону. Блюдо остается таким же сытным, но становится гораздо легче для восприятия. Отличный способ освежить знакомый рецепт. ИНГРЕДИЕНТЫ Лук репчатый - 120 г Морковь - 120 г Огурцы солёные - 150 г Помидоры - 200 г Масло растительное - 2 ст.л. Вода - 1,5-2 л Картофель - 180 г Крупа ячневая - 2-3 ст.л. Рассол огуречный (по желанию) - 200 мл Лавровый лист - 1 шт. Соль - по вкусу Зелень - по вкусу 📌 Рецепт с пошаговыми фото ✅ Рассольник (52 рецепта) ✅ Постные супы (380 рецептов) 👩🏻‍🍳 Автор рецепта - Сибирячка 🔸 Ждем Вас в нашем кулинарном сообществе на сайте. Добавляйте в книгу рецептов или планнер на сайте, чтобы не забыть приготовить. Делитесь кулинарным опытом и фотоотчетами по рецептам. ------ #суп #рассольник #пост