Ароматные Щи за 1 час: густой, с копчёной свиной грудинкой и квашеной капустой — идея для холодного дня

Щи из квашеной капусты, проверенное зимнее блюдо, особенно когда за окном −36°C! В этот раз готовим не на обычном бульоне, а на копчёностях, так делали в деревне. Бабушка хранила копчёные свиные окорока в сарае, и в сильные морозы они становились твёрдыми, как камень. Дедушка откалывал куски топором, и из них варились самые душевные щи. Обязательно попробуйте! ИНГРЕДИЕНТЫ Лук репчатый - 120 г Морковь - 120 г Капуста квашеная - 250 г Томатная паста - 1-2 ст.л. Картофель - 250 г Масло растительное - 2 ст.л. Охотничьи колбаски - 150 г Грудинка копчёная - 150 г Вода - около 2 л Лавровый лист - 1 шт. Чеснок - 1 зубчик Соль - по вкусу Зелень - по вкусу ------ ДОПОЛНИТЕЛЬНО 📌 Рецепт с пошаговыми фото ✅ Блюда из квашеной капусты (200 рецептов) ✅ Щи (150 рецептов) 👩🏻‍🍳 Автор рецепта - Сибирячка 🔸 Добавляйте в книгу рецептов или планнер на сайте, чтобы не забыть приготовить. ------ #квашенаякапуста