РУССКИЙ ПРАЗДНИЧНЫЙ ПИРОГ - КУРНИК с блинами

Ингредиенты: Тесто: Мука - 380 г Сливочное масло - 140 г Яйцо - 1 шт. Сметана - 140 г Сахар - 1 ст.л. Соль - 1 ч.л. Разрыхлитель - 5 г (1 ч.л. с горкой) 1 начинка: Грибы - 400 г Лук - 1 шт. Сметана - 1 ст.л. Соль, перец 2 начинка Мясо - 400 г Мясной бульон - 200 мл Мука - 1,5 ст.л. Соль, перец, приправы 3 начинка Яйца - 4 шт. Зелень Соль, перец Сливочное масло - 1 ст.л. 4 начинка Рис - 150 г (сухой) Лук - 1 шт. Сливочное масло - 30 г Растительное масло - 2 ст.л. Соль, перец Для смазывания курника - 1 яичный желток+1 ст.л. воды Диаметр блинов - 26 см.