Малосольная СКУМБРИЯ пряного ПОСОЛА! Как ВКУСНО засолить СКУМБРИЮ!

Рецепт очень вкусной скумбрии. Скумбрия получается малосольной, пряной и нежной. Ингредиенты: Скумбрия - 3 шт Вода - 1 литр Соль - 4 ст. л Сахар - 2 ст. л Душистый перец - 8-10 шт Чёрный перец горошком - 12-16 шт Кориандр зёрна - 1 ст. л Лавровый лист - 3 шт ПРИГОТОВЛЕНИЕ: В кастрюлю налить воду, сыпать соль, сахар, душистый и чёрный перец горошком, лавровый лист, горчицу. Поставить на плиту и довести до кипения. После закипания проварить 1 минуту и снять с огня. Оставить до полного остывания. Скумбрию промыть при желании удалить плавники и отрезать голову, я солю ее целиком. Скумбрию кладём в контейнер и заливаем остывшим маринадом. Ставим холодильник на 2 суток.