Домашние пирожки с тушёной капустой по рецепту бабушки шефа — жарим на горчичном масле

Тёплая домашняя классика. В этом видео шеф-повар Максим Нестеренко покажет, как сделать воздушные пирожки с тушёной капустой и хрустящей корочкой — на нерафинированном горчичном масле «Сарепта». Смотрите видео-рецепт и Вы узнаете: ✅ как приготовить простое дрожжевое тесто без заморочек ✅ как добавление горчичного масла влияет на тесто (эластичность, корочка, аромат) ✅ какую капусту выбрать и как подготовить капусту для начинки ✅ какой вкус у горчичного масла и есть ли в нем вкус столовой горчицы ✅ что значит «Пикантный»: ароматная акцентная нота или острота ✅ как нарезать лук и не заплакать ✅ как слепить пирожки ✅ как правильно жарить пирожки на сковороде А также: 🔸 чем масло «Сарепта» отличается: холодный отжим, натуральный вкус, высокая температура дымления 🔸 почему в Волгограде готовят на горчичном масле — традиция и польза региона 🔸 какой цвет у нерафинированного горчичного масла и почему он такой 🔸 можно ли жарить на нерафинированном горчичном масле и при какой температуре 🔥 Список ингредиентов найдёте в конце видео 📝. «Сарепта ПРО горчицу» представляет кулинарный видеоблог, где мы делимся секретами волжской кухни, рассказываем о пользе продуктов из горчицы и учим использовать нерафинированное горчичное масло и другие продукты из семян горчицы в различных блюдах. 👉Подписывайтесь, чтобы не пропустить следующий выпуск!🔔👀