Вино, лаванда и рыба — как развивается АПК Крыма, рассказал министр сельского хозяйства региона

Республика Крым во все времена была благодатным краем для виноделия. Вот и сейчас тут активно работают как крупные предприятия, так и небольшие. Несмотря на то что год для сельского хозяйства стал непростым из-за погодных условий, в республике намерены собрать 100 тыс. тонн винограда.  Об этом в интервью «Агроэксперту» рассказал министр сельского хозяйства региона Денис Кратюк. Большие планы, по его словам, и на будущее. У региона серьезные виды на внедрение умных виноделен, работающих по системе «от поля до бутылки». Министр также отметил, что прорабатываются технологии, которые помогут виноделам уже непосредственно при изготовлении напитков.  Кроме того, сейчас в республике активно развивается рыбоводческое направление. А еще в регионе появляется все больше лавандовых полей. Растение не только привлекает туристов своей красотой, но и является основой для производства эфирных масел.