SoSpecial ХУМУС 💘💘🤤 Невероятно красивый и полезный белковый завтрак или перекус!

Приготовление хумуса - процесс неспешный, но он того стоит! Готовьте больше, хумус прекрасно хранится в морозилке! Классический вариант хумуса включает в себя тахини. В данном рецепте этой пасты нет, но ничего не мешает нам ее добавить)   🌸 Нут 750 гр отваренного 🌸 Свекла 2 шт среднего размера 🌸 Чеснок 5-6 зубчиков 🌸 Тахина 50 гр (опционно) 🌸 Травы любимые горсть 🌸 Оливковое масло 🌸 Соль/перец по вкусу 🌸 Лимонный сок по вкусу 🌸 Фета немного для украшения 🌸 Семечки смесь для украшения   🌱 Нут необходимо предварительно замочить. Удобнее это сделать на ночь или утром перед работой. Просто заливаем в пропорциях с водой 1:2 и ставим в холодильник. 🌱Отвариваем под крышкой до мягкости 🌱 Свеклу необходимо запечь вместе с чесноком любым удобным способом. Быстрее всего получится, если ее измельчить и запечь в рукаве или фольге. 🌱 В чаше блендера перемешиваем до состояния пасты отваренный нут, запеченную свеклу с чесноком и тахину (если есть). Если очень густая паста, можно добавить воду. 🌱 Кислинку регулируем лимонным соком, соль и перец по вкусу 🌱 В тарелке делаем бороздку по кругу для оливкового масла. Наливаем несколько ложек масла в эту бороздку 🌱 Украшаем в тарелке фетой и семечками 🌱 Подаем с хрустящей питой   Приятного аппетита! בְּתֵיאָבוֹן [бэтэавОн]❤️❤️